北京|Tavola Italian Dining

时间：2018年10月9日中午 老婆大人生日 

体验：★★★★☆

使馆区老牌意大利菜，据说已经开了很多年了，从餐台和餐具的细节上可以感受到年代感。不过这家的主厨确实每隔一两年便换一任，时任主厨是Massimo Turnao，上任不到半年，但菜单上传统菜品还是保留了下来。

工作日午餐稍晚时段前往给老婆大人庆生，上座率还在6成左右，而且可以感觉是以老客为主，看来口碑上还是不错的。

点了店家的几道招牌菜，逐一点评下

前菜香煎扇贝，杂芝士和牛肝菌酱汁，芝士味比较浓郁，扇贝煎的程度属于是比较嫩的，个人喜好还是那种可以煎出肌肉感的熟度，调味上也喜欢传统的海盐黄油多些，老婆大人很爱这道。

前菜鹅肝三重奏，三种做法分别为传统香煎，焦糖焗和猕猴桃鹅肝泥配土司，三种里面我也就觉得猕猴桃鹅肝泥还可以，但是酸甜口也抢了鹅肝的香味。总体来说略低于预期的一道菜。

主菜米兰小牛排，选了比较高的烹饪熟度，这道菜却是意外的很好吃，特别是炸制的处理有效的保留的肉汁还浓缩了牛排的香味，推荐。

主菜黑鳕鱼虎虾，选料非常好，虾和鳕鱼块都很大，非常新鲜，烹饪法也保持了食材的鲜味，有满足感的一品。

主食龙虾面，上色调味都很好，看着就有食欲，有半只波龙，虾肉基本都切出来了，虾壳装饰为主，吃起来也不狼狈。

总体来说，如果喜欢传统意菜的话，这家是非常不错的选择，有几道经得起时间考验的菜品。

后记：这家餐厅后来从黑珍珠二钻掉到了一钻，也许是因为过于中规中矩了吧，就是既不会踩雷，但也吃不出惊艳感那种。附上主厨Massimo Turnao的介绍(出自餐厅官方公众号)